Markttermine
Nagolder Wochenmarkt: wöchentlich jeden Mittwoch (8.00 Uhr bis 14.00 Uhr)
Sindelfinger Bauernmarkt: Samstag, 14. September 2024 (7.30 Uhr bis 13.30 Uhr)
Altensteiger Wochenmarkt: nächster Termin: Samstag, 28. September 2024 (8.00 Uhr bis 12.00 Uhr) – Bauernmarkt, Kürbisprämierung & Marktfrühstück
Die KräuterWerkstatt der FederWaldHexe
Hier kommt Magie ins Spiel. Hunderte von essbaren Wildkräutern wachsen direkt vor unserer Haustüre. Kombiniert mit naturbelassenen und unbehandelten Kulturkräutern und Gewürzen aus eigenem Anbau zauber ich Dir in meiner Kräuterwerkstatt handverlesene, natürliche und hochwertige Kräuterprodukte.
Meine Kräuterschätze sind vielseitig, aromatisch und reich an Vitalstoffen. Sie werden mit Liebe und im Einklang mit der Natur produziert. Hierbei stehen gesunde, lebendige Lebensmittel, Regionalbewusstsein und Nachhaltigkeit im Fokus.
Faszination KräuterTee – ein Lebenselixier aus der Tasse
Die Verwendung von Kräutertee hat eine lange Tradition und unterstützt einen natürlichen Lebensstil. Tee erfüllt unser Bedürfnis nach Achtsamkeit und ruhigen, genüsslichen Momenten. Er ist wohltuend für Körper, Geist und Seele und verströmt eine Vielzahl raffinierter Düfte.
Süße, blumige oder grasige Geschmacksnoten – um möglichst viele Inhaltsstoffe zu erhalten, sind die getrockneten Blätter und Blüten in meinen losen Kräutertee-Mischungen so wenig wie möglich gebrochen. Um das volle Aroma zu entfalten, können diese unmittelbar vor dem Überbrühen zerdrückt werden.
Geschmacksexplosion in der Küche – Ich bringe kulinarische Vielfalt in deine Speisen
In der Küche sind es vor allem die Kräuter und Gewürze, die Gerichten einen besonderen Geschmack und ein aufregendes Aroma verleihen. Ich sammle die Schätze der Natur und verarbeite sie zu leckeren Kräuterdelikatessen.
Zaubersalz, Kräuterpesto, Gewürzmischungen und Co. bieten eine geschmackliche Abwechslung in der Ernährung und versorgen deinen Körper mit zahlreichen Inhaltsstoffen für mehr Wohlbefinden.
Reine Naturprodukte – keine künstlichen Zusatzstoffe
In der Küche der FederWaldHexe haben künstliche Geschmacksverstärker keinen Platz. Ich verwende keinerlei Zusatz-, Farb- oder Konservierungsstoffe. Meine Kräuterprodukte sind reine Naturprodukte von höchster Qualität.
Wildkräuter sammle ich ausschließlich abseits von mit Pflanzenschutzmitteln gespritzten Feldern und viel befahrenen Straßen. Die Kulturkräuter werden organisch, von Hand in meinen Kräutergärten angebaut. Zugekaufte Waren wie Öle und Salze sind ausschließlich ökologischer Herkunft.
Getrocknet werden meine Kräuter schonend an der Luft, an einem luftigen, warmen und schattigen Ort.
Meine goldenen Regeln beim Sammeln von Wildkräutern
Ich sammle ausschließlich frische, gesunde und einwandfreie Wildkräuter, die ich eindeutig kenne und bestimmen kann. Ich sammle nie den kompletten Bestand einer Pflanze, sondern nur so viel, dass die Pflanze dort weiterbestehen kann, höchstens ein Drittel des Vorkommens in einem Bereich. Ich achte beim Sammeln auf den richtigen Zeitpunkt, ausschließlich an trockenen Tagen idealerweise am späten Vormittag. Ich sammle keine geschützten Wildkräuter und niemals in Naturschutzgebieten.
