Ein proteinreicher GaumenSchmaus mit zitronigem WaldAroma Schwarze Bohnen sind in der modernen Küche längst mehr als nur eine Beilage: Sie liefern wertvolle Proteine, Ballaststoffe und eine angenehme, leicht nussige Note. Kombiniert man die herzhaften Bohnen mit frischen Fichtenspitzen, entsteht ein Salat, der nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistert. Ein Schwarzer Bohnensalat mit Fichtenspitzen bringt Abwechslung auf den Tisch –… Weiterlesen
Ein Rezept aus der Waldküche Juhu, die ersten Fichtenspitzen sind ausgetrieben! Sie sind gesund, enthalten viel Vitamin C und bieten viele Möglichkeiten, sowohl süßes als auch herzhaftes in der Küche zu zaubern. Das Ernten der Fichtenspitzen lässt sich wunderbar mit einem Waldspaziergang verbinden. Du kannst die jungen Fichtenspitzen im April und Mai sammeln, weshalb sie auch Maiwipferl genannt werden. Die… Weiterlesen