Steigert deine Abwehrkräfte und sorgt für einen gleichmäßigen Rhythmus des Lebens Draußen ist es herbstlich geworden und die ersten Erkältungen sind im Umlauf. Nicht ohne Grund stellt uns die Natur genau jetzt die Hagebutten zur Verfügung. Kombiniert mit den Früchten des Weißdorn kannst Du ganz einfach ein leckeres, stärkendes Oxymel herstellen, welches dein Immunsystem boostet und deine Herzfunktion unterstützt. Die… Weiterlesen
Herbstliche Wildfrüchte zur Immunstärkung Die Natur hat im Herbst einige Schätze zu bieten. Um Wildfrüchte zu sammeln, kannst Du am besten in den Hecken und an Waldrändern Ausschau halten. Dort leuchten in verschiedenen Rottönen kleine Vitaminbomben, die sich als starke Immunbooster verwenden lassen. Kleine wertvolle Geschenke, mit denen Du Erkältungskrankheiten vorbeugen kannst. Heute teile ich Anwendungsmöglichkeiten von 4 Wildfrüchten und… Weiterlesen
Ein gesunder Snack mit Energiekick Die Brennnessel steckt voller Vitalkraft und ist eine unserer wertvollsten regionalen Pflanzen. Brennnesselsamen wirken rundum anregend, stärkend, aphrodisierend, belebend, sie fördern die Konzentration und die Fruchtbarkeit. Kombiniert mit Datteln, Kakaopulver und weiteren hochwertigen Zutaten kannst Du dir ganz einfach leckere, gesunde, schokoladige Energiebällchen zaubern. Brennnesselsamen sind kleine Kraftpakete Die Brennnessel ist ein rundum stimulierendes Stärkungsmittel…. Weiterlesen
Ein Gericht mit einer der ältesten Heilpflanzen der Menschen Die Schafgarbe ist eine Gesundmacherin und gehört zu meinen Top Drei Lieblingspflanzen. Ihren Namen „Heil aller Welt“ verdankt sie ihren vielfältigen Heilkräften. Sie bringt aromatische Würze in die Küche und passt in verschiedenste Kräuterteemischungen. Heute erfährst Du was sie alles kann und wie Du ein leckeres Kohlrabi-Gemüse mit ihr zauberst. Die… Weiterlesen
Eine leichte champignonartige WildkräuterSuppe Ich liebe es unterwegs Wegeriche zu naschen. Am liebsten mag ich die Spitzwegerich-Blätter und Blütenknospen aller Wegerich-Arten. Sie haben ein Champignon-Aroma und sind eine leckere wilde Delikatesse. Heute stelle ich dir ein leckeres Rezept aus der wilden Suppenküche vor. Spitz-, Mittel- und Breitwegerich Hast Du schon gewusst, es gibt drei verschiedene Wegerich-Arten. Alle wirken ähnlich. Für… Weiterlesen
Ein köstlicher Nachtisch aus der Wildpflanzenküche Der Sommer ist da und es ist Zeit, einen Waldspaziergang zu machen. Wie große Blumensträuße strahlen Dich an Waldrändern die blühenden Holundersträucher an. Vergiss nicht, ein paar tiefe Atemzüge zu nehmen, wenn Du unter dem süßlich-duftenden Baum stehst. Tauchst du tiefer in den Wald ein, kannst Du rote Wald-Erdbeeren finden. Als Duett können sie… Weiterlesen
Mit Wildkräutern gefüllte vegetarische Maultaschen Gefüllte Nudeltaschen haben in verschiedensten Kulturen Tradition. Bei mir im Schwabenländle sind wohl „Maultaschen“ die beliebteste Variante. Neben den mit Hackfleisch gefüllten finden auch vegetarische Gemüsemaultaschen großen Anklang. Heute möchte ich dir ein leckeres Rezept mit einer wilden Kräuterfüllung vorstellen. Hübsch in Nudelteig verpackt, schmecken sie köstlich und wecken die Neugierde. Brennnessel als Basis unserer… Weiterlesen
Holunder wirkt Wunder: ein gesunder Sauerhonig Blühende Holunderbüsche erinnern an riesige Blumensträuße, die angenehm würzig duften. Zarte weißgoldene Blüten, tiefschwarze Beeren und knallrote Fruchtstiele. Der schwarze Holunder mit seiner frühsommerlichen Blütenkraft wird mit Frau Holle assoziiert und gehört seit jeher in Hausapotheken. Er kann heilen und schmeckt gut. Allseits bekannt und beliebt ist der aromatische Holunderblüten-Sirup, heute möchte ich dir… Weiterlesen
Ein hormonfreundliches Rezept von der Wiese Weißt Du noch? Als Kinder sind wir mit offenen Augen durch die Wiesen gestreift, auf der Suche nach einem vierblättrigen Glücksklee. Der Rotklee steckt voller symbolischer Bedeutungen und wertvollen Inhaltsstoffen. Er lebt in Gemeinschaft, sieht hübsch aus, ist leicht zu sammeln, kann heilen und bringt eine besondere Geschmacksnote in die Küche. Sowohl der weiße… Weiterlesen
Ein herb-würziges Rezept zur Walpurgisnacht Der Gundermann, oder auch die Gundelrebe, ist eng mit der Walpurgisnacht verbunden. Sie ist eine heilkräftige Zauberpflanze, die hellsichtig macht und vor Bösem schützen kann. Sie stärkt unseren Körper und schmeckt wunderbar herb-aromatisch. Eine rankende Pflanze, die ein mediterranes Flair versprüht. Mit dem Gundermann kannst du die Hexe in dir erwecken. Die magische Walpurgisnacht Große… Weiterlesen